Según
la consultaría Deloitte, que todos los años
elabora un estudio sobre consumo de los hogares en
Navidad, la cifra de desembolso en estas fechas ha
sido de más o menos de 951 euros, 47 euros
más que en el 2006.
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Los supermercados están llenos en
la época navideña.
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El mayor gasto se lo lleva la alimentación
con más o menos 300 euros, seguido de regalos
y los desplazamientos.
La novedad este año fue que los consumidores
han tenido que gastar más en alimentación
debido a la subida desorbitada de los precios. Eso
significa que los gastos en regalos y juguetes ha
bajado sustancialmente, un 29% menos, dato significativo
pues el año pasado se gastó más
del doble en regalos que en comida.
El gobierno, para combatir la infracción,
nos recomendó comprar conejo. En fin, la gente
no es partidaria de esta medida, normal, aunque tampoco
es muy racional gastar tanto dinero, como si no cenáramos
todas las noches.
Mis abuelos me explican que todo tiene una razón,
en tiempos de posguerra no había comida aunque
tuvieses dinero, así que cuando llegaban las
navidades la gente quería comprar alimentos
que a diario no podían consumir, y cuanta más
comida mejor. Supongo que en aquel tiempo el estar
gordo sería símbolo de opulencia y riqueza.
Bueno, lo entiendo, pero hoy no pasamos escasez de
nada y comemos bastante bien, pero seguimos teniendo
esa costumbre.
Lo catastrófico para el bolsillo llega cuando
se acerca el 24 de diciembre, los precios suben y
suben y lo que primero costaba 78 euros, por ejemplo,
se planta en 108 euros, es decir se encarece un 30%
en Nochebuena ¡es una vergüenza!.
Los productos que más se encarecen son los
más solicitados como los embutidos ibéricos,
el marisco y el pescado, el tradicional cordero lechal
ha tenido una subida muy moderada.
Pero a la gente parece que le da igual reventar los
bolsillos y lo que importa son las comilonas. Y los
excesos se pagan.
Las asociaciones de consumidores recomiendan hasta
la saciedad anticiparse a la escalada de precios,
pero los clientes que lo consiguen son una excepción.
Así que el alubión de compras, especialmente
de los productos frescos como el pescado, se concentra
en la víspera y el propio 24 de diciembre.
Los pescaderos dicen que al esperar tanto todo va
en cadena, ellos lo suben por que en la lonja se lo
suben también y en Nochevieja ya es la repanocha,
porque los barcos no faenan y no hay pescado, por
lo tanto los precios están por las nubes.
Las carnes dicen los profesionales que sí
han subido algo, pero igual que otras navidades.
En fin, la gente en estas fechas quiere hacer una
comida especial y las recomendaciones de gobierno
no han tenido ningún éxito.
Reseñar la curiosidad de que en las tiendas
selectas y en los mercados de barrio es donde más
encarecen los productos, en las grandes superficies
y en los pequeños supermercados el coste sube,
pero de forma más moderada.
Carnes |
Suben (en
euros/kg) |
Navidades |
Noviembre |
Solomillo de cerdo |
1,80 |
13,80 |
12 |
Solomillo de ternera |
2 |
29 |
27 |
Choto |
6 |
18 |
12 |
Cordero |
1 |
16,50 |
15,95 |
Pavo |
1 |
4,50 |
|
Mariscos
|
Suben (en
euros/kg) |
Navidades |
Noviembre |
Cigalas |
3 |
|
35 |
Gambas |
4 |
20 |
16 |
Carabinero |
30 |
70 |
40 |
Besugo, merluza |
4 |
16 |
12 |

SUBIR
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