En el IES Orbe Cano pusimos en marcha una creativa
actividad. Había que elegir un personaje de
ficción (de la literatura, el cine, el cómic...)
e invitarle a comer. Para ello, el estudiante debía
imaginar quién organizaba la comida, quién
era el cocinero y redactar una receta para el invitado.
Brazo de gitano para Blancanieves
Sara Lavid Pelayo 1º ESO B
Ingredientes para cinco comensales
Para el bizcocho: 5 huevos, 125 g
de harina, 125 g de azúcar, la ralladura de
un limón.
Para la crema: medio litro de leche,
2 yemas, 2 cucharadas de maicena, 75 g de azúcar,
una cucharada de mantequilla, azúcar glas.
Preparación
Hoy vamos a hacer un brazo de gitano para Blancanieves,
tres enanitos y yo.
Bueno, ¡empezamos! Engrasamos con mantequilla
un papel fuerte que vaya ajustado a una placa de horno
y lo espolvoreamos con harina. Bueno, Blancanieves
se encarga de la crema porque le sale bien. Ella mezcla
las yemas, el azúcar y la maicena y lo bate
todo. Incorpora la leche hervida con la cáscara
de limón, revuelve con las varillas y lo acerca
al fuego. Cuando rompa a hervir le dará unas
vueltas y lo apartará. Añadirá
la mantequilla y lo reservará.
¡Ahora nosotros! En un recipiente hondo batimos
las cinco yemas con el azúcar y la ralladura
del limón. Cuando estén esponjosas,
agregamos las claras batidas a punto de nieve, lo
mezclamos con suavidad e incorporamos la harina poco
a poco. Lo echamos en el molde y lo nivelamos y hacemos
una marca con el dedo. Calentamos el horno a temperatura
regular. Introducimos la preparación anterior
y la tenemos diez minutos, hasta que la marca desaparezca.
La sacamos y la echamos en otro papel de molde con
cuidado. Extendemos sobre el bizcocho una capa de
crema espolvoreada con canela. Lo enrollamos (sin
enfriar), apretando y envolviéndolo en el papel
hasta que se enfríe. Una vez frío, recortamos
un poco las esquinas y espolvoreamos con azúcar
glas, haciendo con el canto de un cuchillo rayas al
sesgo.
La sopa de pollo para Homer
Simpson
Alberto Ruiz Guillén 1º ESO B
Hoy va a preparar la sopa Bart, ya que es muy sencilla.
Necesita medio litro de caldo de pollo, un kilo de
fideos orientales, una zanahoria y un pimiento.
Primero Bart vierte el caldo en un cuenco. Después
trocea la zanahoria junto con el pimiento. A continuación,
vierte los fideos, la zanahoria y en pimiento en el
cuenco, lo calienta todo y listo. En cinco minutos.
Fácil y sencillo.
Un menú para Gustavo
Adolfo Bécquer y Federico García Lorca
Carla Ortega Malpica 1º ESO B
Espaguetis a la carbonara
Somos tres, Gustavo, Federico y yo, así que
me van a hacer falta un kilo de espaguetis, litro
y medio de nata, 500g de bacon y una ramita de perejil.
Tiempo: 25 minutos. Grado de dificultad: medio
Preparación:
Este plato lo preparará Don Quijote, ya que
tiene mucho mundo andado. En un cazo, Don Quijote
echará un litro aproximadamente de agua. Cuando
esté listo añadirá lentamente
los espaguetis. De momento irá picando el bacon
poco a poco. Cuando estén cocidos los espaguetis,
echará la nata en una sartén y la calentará
hasta que salgan burbujas; entonces, lo echará
en el cazo con los espaguetis rápidamente.
Para terminar, echará por encima los trozos
de bacon picados y el perejil para decorar.
Un menú para Superman
María del Carmen Ruiz Ruiz 1ºESO B
Cintas con salmón
Somos cuatro, porque Superman ha invitado a Hulk
y a Batman y, por supuesto, a mí. Como Hulk
es muy comilón, haremos raciones de más.
Necesitamos para cocinar un kilo de cintas, un paquete
de salmón ahumado, un brik de nata líquida
para cocinar, un chorrito de vino blanco, sal, pimienta,
queso parmesano rallado y eneldo.
Preparación:
Todo lo cocinará Superman por su rapidez, de
modo que en seguida se puso a hervir la pasta con
abundante agua con sal. Después lo escurrió
y lo reservó. En una sartén al fuego
incorporó la nata con el vino y lo dejó
reducir a la mitad. Lo salpimentó y agregó
el salmón en tiras y lo removió. Finalmente,
mezcló la salsa del salmón con la pasta
y espolvoreó el queso.
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