El Departamento de Francés de nuestro instituto -Elena Vicente, Laura Saiz y Alexandre Martin- ha organizado este curso la conmemoración de la Fiesta de la Chandeleur. Hemos participado todos los alumnos de Francés haciendo y degustando las ricas y sabrosas 1400 crêpes.

Los alumnos degustaron sus propias creaciones.

La France, comme tous les pays ayant une longue histoire, est riche en fêtes et traditions qui ont évolué à travers les siècles.
Le 2 Février, c’est la Chandeleur. On mange des crêpes. La coutume voulait qu’on mange des crêpes qui ressemblaient à la lune –la dernière nouvelle lune de l’hiver, celle qui annonce le début du printemps– en faisant un voeu por avoir de bonnes récoltes.

Varias de las crêpes que se degustaron.

La recette de la pâte à crêpes
Ingrédients:
- 50 gr. de sucre
- 1 pincée de sel
- du beurre
- 6 oeufs
- 1 litre de lait
- 500 g. de farine.

Préparation
Dans un saladier, tu verses la farine, le sel, le sucre, les oeufs et le lait. Tu remues pour obtenir une pâte bien lisse.
À l’aide d’un essuie-tout, tu étales le beurre sur le fond de la poêle. Une fois que la poêle est bien chaude, tu verses l’équivalent d’une grosse cuillerée de pâte. Tu étales la pâte en faisant retourner la poêle. Tu laisses cuire un peu, puis tu décolles les bords et tu retournes la crêpe. Tu répètes les instructions pour l’autre côté. Maintenant nous mangeons les crêpes tous ensemble! Bon appétit!

Gastronomía y francés en una mañana divertida.

Francia, como todos los países que una larga historia, es rica en tradiciones y fiestas que han evolucionado a través de los siglos. El 2 de febrero es el día de la Chandeleur (Candelaria). Vamos a comer crêpes. La costumbre quería que se comieran crêpes que se parecían a la luna -la última luna nueva del invierno, que anuncia el comienzo de la primavera- pidiendo un deseo por tener buenas cosechas.

La receta de la masa de crêpes
Ingredientes:
- 50 gramos de azúcar
- 1 pizca de sal
- Mantequilla
- 6 huevos
- 1 litro de leche
- 500 gramos de harina

Preparación

En una ensaladera echas la harina, la sal, el azúcar, los huevos y la leche. Remueves para obtener una masa bien lisa. Con la ayuda de una servilleta de papel, repartes la mantequilla en el fondo de la sartén. Cuando la sartén esté caliente, echas el equivalente a una cucharada grande de pasta. Deja cocinar un poco, luego despegas los bordes y das la vuelta a la crêpe. Repites las instrucciones para el otro lado. ¡Ahora a comer crêpes juntos! ¡Buen provecho!