En un espacio hasta ahora inutilizado se asienta el nuevo 'huerto ecológico' del colegio Cumbres de Santander, en el que los alumnos podrán adquirir conocimientos prácticos y complementarios a sus clases teóricas en materias relacionadas con el mismo.

Los alumnos trabajando en el huerto.

Este año tenemos una novedad en el colegio: nuestro huerto escolar. Ya hemos cultivado varias hortalizas y las cuidaremos para que las podamos disfrutar cuando estén en su punto.

En 2005, la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), en colaboración con el Programa de Alimentación Escolar del Programa Mundial de Alimentos, llevó adelante una iniciativa piloto para promocionar el desarrollo de huertos en escuelas de Panamá y Etiopía. La idea se reveló como una oportunidad de acercar hábitos saludables a los escolares. Pero no sólo en los países donde autoabastecerse es una necesidad, también en el hemisferio norte, donde la dificultad no es comer, sino comer sano, de calidad.