En el CEIP Cisneros nos hemos propuesto mejorar la alimentación de nuestros escolares y conocer un poco mejor el origen de los productos que llegan hasta nuestra mesa. Para ello, entrevistamos a los comerciantes del mercado. En este caso al hijo del dueño de Frutas y Verduras Ciana.

En el puesto de frutas y verduras Ciana.

FRUTAS Y VERDURAS CIANA
Pablo Álvarez 6º A

Pregunta.- ¿Ha heredado el trabajo o lo fundó usted?
Respuesta.- Parte lo fundé yo y parte lo heredé.

P.- ¿Cuántas generaciones lleva?
R.- Llevo cuatro generaciones.

P.- ¿Qué o quién le impulsó para trabajar en esto?
R.- Mi padre y mi madre.

P.- ¿Cuántos años lleva trabajando en este puesto?
R.- 40 años.

P.- ¿Le gusta su trabajo?
R.- Sí.

P.- ¿Se considera afortunado por tener trabajo?
R.- Sí, me considero muy afortunado por tener trabajo.

P.- ¿De dónde proceden sus productos?
R.- De España.

P.- ¿Es un producto ecológico?
R.- No.

P.- ¿Cree que su producto es mejor que el de las grandes superficies?
R.- Sí, con diferencia.

P.- ¿Por qué?
R.- Porque a nuestros productos no les echamos ningún pesticida ni insecticida.

P.- ¿Afecta al sabor que el producto esté durante mucho tiempo expuesto al aire libre?
R.- No.

P.- ¿Cómo conserva el producto?
R.- En neveras especiales.

P.- ¿De un modo natural o utiliza conservantes?
R.- Natural.

P.- ¿Nos podría dar algún truco que nos indique la frescura del producto?
R.- Comerlo rápido para que no se pudra.

P.- ¿Tiene productos especializados en (diabéticos, celiacos...)?
R.- No.

P.- ¿Cada cuánto tiempo se realizan registros sanitarios?
R.- Cada mes o cada año.

P.- ¿Cada cuánto tiempo reponen el producto?
R.- Todos los días.

P.- ¿Cuál es el producto más vendido?
R.- Mandarinas y naranjas.

P.- ¿Y el menos vendido?
R.- El melón.

P.- ¿Cree usted que la gente prefiere la calidad a pesar del precio?
R.- No, elige el ahorro frente a la calidad.

P.- ¿Le parecen caros sus productos respecto al precio que usted los compra?
R.- No, me parece justa la ganancia de cada producto.

P.- ¿Siempre ha sido así o ha tenido que reajustar el beneficio debido a la situación actual?
R.- Siempre ha sido así.

P.- ¿Qué hace con los productos que se ponen malos?
R.- A veces nos los llevamos o si no intentamos que no se pongan malos.

P.- ¿Realmente están malos o es la apariencia?
R.- Es la apariencia.

P.- ¿Cuál es el producto más caro?
R.- Naranja, mandarina y judías.

P.- ¿Y el más barato?
R.- El melón.

P.- ¿Cómo ha afectado la crisis a su trabajo?
R.- Todo depende del poder adquirido de cada familia. En nuestro caso hemos decidido trabajar más y poner más empeño.

P.- ¿Nos recomendaría su trabajo? ¿Por qué?
R.- Sí lo recomendaría, porque es un trabajo muy bonito.

P.- ¿Cómo intenta atraer a los clientes?
R.- Con buenos productos y simpatía.

P.- ¿Cuántos empleados son?
R.- Cuatro.

P.- ¿Cuántas horas trabaja al día?
R.- Entre diez y doce horas.

P.- ¿A qué hora abre su puesto?
R.- A las ocho de la mañana.

P.- ¿Cómo valoraría el mantenimiento del mercado?
R.- Con un siete, del uno al diez.

P.- ¿Existe competencia entre los puestos?
R.- Mucha.